JAS認証書届きました

ブナ林 とにかくきれい！ 皆100年林！すごい 感動でしたこんな近くにこんな林！ わが地域の山の源はきれいすぎる！ 　北魚沼地域の最奥にあた...

四季の移ろいがはっきりして豊かな環境の中でお米作りができることに感謝している。 最大の特徴はやはり豪雪でしょう、積雪3メートルは想定内です、...

魚沼の秋はアッと思う間に過ぎてしまいます、今はもう紅葉も終わりかけです。 今朝は今年一番の冷え込みでしたがお昼には素晴らし快晴になりました。...

１１月落葉期、雨でブナの樹皮の地衣類の紋様が際立ちます。 ぶなの特徴は樹皮がつるっとしています、地衣類の紋様はその土地の特徴を表わします、こ...

毎年のお決まりです。...

玄米をフライパンで乾煎りしてみました 試作はお客さんにも好評でした 約10分で炒り玄米出来上がり 炒り玄米のストック 初めての試作は車庫でや...

今まで以上に周辺に配慮しながら栽培をしたいと改めて感じています、私たちの地域は水上になりますので下流に配慮も大切です。...

１２月の百年ブナの森 山は３０センチの積雪 晴天！ぶなも日を浴び気持ちよさそう 気持ち良すぎる！ ぶな樹皮のデザイン素敵です 空の青がブナの...