新潟県魚沼市(旧・広神村)で小規模稲作農家を営んでます。この地域は、日本でも有数な豪雪地帯で、「魚沼産コシヒカリ」が有名です。
「もとすけ」が「天然魚沼コシヒカリ」と名付けた思いは、、安心して食べられるお米を、私たち家族が求めていたことが、この栽培を始めたきっかけです。農薬や化学肥料などを、「もとすけ」の田んぼでは使いません。私の息子が幼少時、アトピー性皮膚炎で苦しみました。その結果、私たち家族は、食べ物が私たちの身体を支えていることに、改めて気がつきました。その後、目指したところが美味しい、そして何より健やかになれるお米でした。
今はお米を得る結果だけでなく、その過程が私たちを健康にしてくれてます。毎日、早寝早起き、朝の田んぼ巡回は森林浴のような清々しい気持ちにしてもらえます。などなど数えきれないことが、私を幸せにしてくれます。こんな幸せと私たち家族の思いを、少しでも皆様にお裾分けできたらと思い、私たちの「魚沼天然コシヒカリ」を栽培し、販売しています。
自然栽培・米の農家「魚沼もとすけ」(元助)
代表 石田 篤
新潟県魚沼市下田18-3
E-mail motosuke0707@gmail.com
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